Cae un 15% la producción y el consumo de huevos de pascuas

A pocos días de la celebración de Semana Santa, la industria chocolatera argentina enfrenta un panorama complejo, marcado por una caída en la producción y el consumo de huevos de Pascua.

Según datos del sector, la elaboración local registra una baja de entre el 10% y el 15% en comparación con el año pasado. La merma ya se percibe en supermercados y comercios, donde la oferta es más limitada que en temporadas anteriores.

Uno de los principales factores que explica esta situación es el fuerte aumento del precio internacional del cacao, insumo clave para la producción. En un país que depende en gran medida de su importación, el impacto en los costos es directo y significativo.

A este escenario se suma la caída del consumo. En un contexto económico ajustado, los huevos de Pascua —considerados un producto no esencial— quedan relegados frente a otros gastos prioritarios de las familias, lo que repercute en una menor demanda.

Desde el sector advierten que las ventas previas a la festividad no logran repuntar y se ubican por debajo de años anteriores. Ante este panorama, muchas empresas optaron por reducir la producción para evitar sobrestock y minimizar pérdidas.

En paralelo, crece con fuerza una tendencia que se consolidó en los últimos años: la elaboración casera de huevos de Pascua. Cada vez más familias optan por preparar sus propios productos como una alternativa más económica y personalizada.

Impulsada por redes sociales y comunidades digitales, esta práctica no solo permite reducir costos, sino que también se transforma en una actividad recreativa dentro de los hogares, en medio de un contexto donde el consumo se vuelve cada vez más selectivo.