Argentina mantiene el precio como exportador de carne vacuna a China utilizando ya un 32% de las 511.000 toneladas habilitada para este año
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La participación argentina en la feria internacional Sial Shanghái 2026 dejó señales positivas para el sector exportador de carne vacuna, en un contexto marcado por el nuevo sistema de cuotas impuesto por China. Según confirmaron representantes del sector, la Argentina ya utilizó el 32% de las 511.000 toneladas habilitadas para este año, mientras que competidores como Brasil y Australia ya alcanzaron entre el 70% y el 80% de sus cupos.
El dato despertó expectativas entre frigoríficos y exportadores nacionales, ya que podría abrir mayores oportunidades comerciales durante el segundo semestre de 2026, especialmente si otros proveedores quedan limitados por sus cuotas antes de finalizar el año.
China mantiene su rol clave para la carne argentina
China continúa siendo el principal destino de la carne vacuna argentina y concentra cerca del 70% de las exportaciones del sector. El nuevo esquema comercial implementado por el gobierno chino mantiene un arancel del 12,5% para los envíos dentro del cupo asignado, aunque las exportaciones que superen ese límite pasarán a tributar un 55%.
El sistema comenzó a regir el 1 de enero de este año y tendrá vigencia durante tres años, con aumentos progresivos del 2% anual en las cuotas otorgadas a cada país.
En ese marco, el presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, Georges Breitschmitt, destacó que el nuevo esquema “no afectó el negocio de los exportadores argentinos” y sostuvo que el mercado chino continúa mostrando firmeza.
Mejores precios y dudas por el escenario global
Durante la feria internacional realizada en Shanghái, los valores negociados mostraron subas de entre el 15% y el 20% respecto al año pasado. Los denominados “seis cortes” se comercializaron entre 7000 y 7500 dólares por tonelada, mientras que otros productos específicos alcanzaron valores aún más altos.
Entre las operaciones destacadas:
Peceto y cuadrada: alrededor de US$7600 por tonelada.
Bola de lomo: US$7000.
Garrón, brazuelo y tortuguita: hasta US$8000.
Asado con hueso: cerca de US$5000.
Sin embargo, desde el sector también advirtieron sobre posibles cambios geopolíticos y comerciales para los próximos meses. Breitschmitt señaló que Estados Unidos analiza flexibilizar el ingreso de carne sin arancel desde otros mercados, situación que podría modificar el escenario internacional.
Fuerte presencia argentina en Shanghái
La Argentina participó en la Sial Shanghái con un pabellón de 1150 metros cuadrados bajo la marca Argentine Beef, junto a 25 empresas exportadoras.
Además, estuvieron presentes autoridades nacionales, representantes sanitarios y referentes de entidades agropecuarias, en una estrategia conjunta para fortalecer la inserción de la carne argentina en el mercado asiático.
La feria reunió a más de 5000 expositores de 75 países y volvió a consolidarse como uno de los principales eventos del negocio alimentario mundial.
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