Con el impulso del programa Ñande Colonia Benítez mostró el potencial de sus chacras con la Expo Frutihortícola

Colonia Benítez volvió a poner en primer plano el trabajo de sus pequeños productores con una nueva edición de la Expo Frutihortícola, una jornada que reunió a familias, emprendedores y productores de la zona para exhibir y comercializar alimentos elaborados en la región.

La propuesta contó con el acompañamiento del Programa Ñande, que generó un espacio destinado a acercar directamente a productores y consumidores, con el objetivo de fortalecer la comercialización y abrir nuevas oportunidades para quienes producen a pequeña escala.

La jornada también permitió mostrar la diversidad de productos que salen de las chacras chaqueñas y el potencial que existe para transformar materias primas locales en alimentos con mayor valor agregado.

Mandioca chaqueña, de la chacra a la mesa

Uno de los atractivos de la exposición fue la presentación de una propuesta gastronómica elaborada a partir de mandioca producida en Chaco.

El chef Guillermo Blanco, oriundo de Barranqueras, realizó una degustación abierta de torrejas de mandioca, una alternativa que buscó demostrar las posibilidades que tiene este producto más allá de su consumo tradicional.

La iniciativa apuntó a mostrar cómo una materia prima producida por las familias chaqueñas puede convertirse en nuevos alimentos y llegar a diferentes consumidores, generando mayores posibilidades de comercialización.

El agregado de valor también permite fortalecer las cadenas productivas y generar nuevas oportunidades para los productores que trabajan en las distintas localidades de la provincia.

Productores y consumidores, cara a cara

Desde el Programa Ñande remarcaron la importancia de acompañar este tipo de encuentros, donde los productores pueden ofrecer directamente sus productos y los consumidores tienen la posibilidad de conocer el origen de los alimentos que llegan a sus mesas.

Además de generar un espacio comercial, la Expo Frutihortícola permitió visibilizar el trabajo cotidiano de las familias que producen en la región y poner en valor la producción local.

Durante la actividad estuvieron presentes el subsecretario de Agricultura, Julio Fantin; el subsecretario de Municipios, Marcelo Barrios; el coordinador del Programa Ñande, Abel Silva; el intendente de Colonia Benítez, Sergio Phipps; y los concejales Ema Rosso y Roberto Dellamea.

La jornada dejó como resultado una nueva muestra del potencial de la producción chaqueña y de la importancia de generar espacios que permitan conectar a quienes producen con quienes consumen, impulsando la economía local y el agregado de valor en origen.