CHACO LIDERA LA PRODUCCIÓN DE MIEL ORGÁNICA EN LA ARGENTINA.

El Chaco se posiciona como la principal provincia productora de miel orgánica del país, con 13.595 colmenas certificadas, distribuidas principalmente en las regiones norte y este. Esta cifra ubica a la provincia al tope del ranking nacional, por delante de Santa Fe, Santiago del Estero y Córdoba.

La certificación orgánica garantiza que las colmenas estén ubicadas en áreas libres de agroquímicos, fertilizantes sintéticos y herbicidas, asegurando una producción que respeta el ambiente y promueve la salud de los ecosistemas. En total, el país certificó 34.335 colmenas orgánicas en 2024, de las cuales casi el 40% se encuentran en el Chaco.

Actualmente, 87 productores chaqueños están dedicados a esta actividad orgánica, dentro de un universo más amplio de 453 apicultores registrados en la provincia, según datos del Renapa (Registro Nacional de Productores Apícolas).

Además, el territorio chaqueño cuenta con 22 salas de extracción habilitadas por Senasa, una planta de cera y dos salas para homogeneizar la miel antes de su exportación. En la última campaña (2024-2025), la producción alcanzó los 925.550 kilogramos de miel.

Gracias a su flora nativa, la provincia produce una miel oscura, con perfiles intensos y complejos. En zonas como El Impenetrable, la floración arranca en julio con especies como chañar, garabato, algarrobo, mistol, guarapita y quebracho colorado.

El crecimiento del sector es fruto del trabajo conjunto entre el Estado y el sector privado, con un rol destacado del Ministerio de Producción del Chaco, INTA, INTI y Senasa, quienes acompañan con capacitaciones, asesoramiento sanitario, control de residuos y certificaciones para exportación.